Handbook of frozen food processing and packaging
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Ratón, USA:
CRC Press,
2012
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| Ausgabe: | Second edition. |
| Schriftenreihe: | Contemporary Food Engineering
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | 917 páginas |
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| ISBN: | 9781439836040 |