Handbook of frozen food processing and packaging
Salvato in:
| Altri autori: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón, USA:
CRC Press,
2012
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| Edizione: | Second edition. |
| Serie: | Contemporary Food Engineering
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| Soggetti: | |
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