Style de citation APA (7e éd.)

Astiasarán Anchía, I., & Martínez Hernández, A. (2000). Alimentos: Composición y propiedades (2a. ed.). McGraw - Hill Interamericana.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Astiasarán Anchía, Iciar, et Alfredo Martínez Hernández. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a. ed. Madrid: McGraw - Hill Interamericana, 2000.

Style de citation MLA (9e éd.)

Astiasarán Anchía, Iciar, et Alfredo Martínez Hernández. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a. ed. McGraw - Hill Interamericana, 2000.