APA (7e ed.) Bronvermelding

Astiasarán Anchía, I., & Martínez Hernández, A. (2000). Alimentos: Composición y propiedades (2a. ed.). McGraw - Hill Interamericana.

Chicago (17e ed.) Bronvermelding

Astiasarán Anchía, Iciar, en Alfredo Martínez Hernández. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a. ed. Madrid: McGraw - Hill Interamericana, 2000.

MLA (9e ed.) Bronvermelding

Astiasarán Anchía, Iciar, en Alfredo Martínez Hernández. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a. ed. McGraw - Hill Interamericana, 2000.