Astiasarán Anchía, I., & Martínez Hernández, A. (2000). Alimentos: Composición y propiedades (2a. ed.). McGraw - Hill Interamericana.
Chicago-čujuhus (17. p.)Astiasarán Anchía, Iciar, juo Alfredo Martínez Hernández. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a. ed. Madrid: McGraw - Hill Interamericana, 2000.
MLA-čujuhus (9. p.)Astiasarán Anchía, Iciar, juo Alfredo Martínez Hernández. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a. ed. McGraw - Hill Interamericana, 2000.
Muitte dárkkistit čujuhemiid riektatvuođa, ovdal go geavahat daid iežat deavsttas.