Alimentos: composición y propiedades

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Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Astiasarán Anchía, Iciar (Autor), Martínez Hernández, Alfredo (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Madrid McGraw - Hill Interamericana 2000
Vydání:	2a. ed
Témata:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología alimentaria
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