صورة الغلاف

Alimentos: composición y propiedades

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Astiasarán Anchía, Iciar (مؤلف), Martínez Hernández, Alfredo (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Madrid McGraw - Hill Interamericana 2000
الطبعة:	2a. ed
الموضوعات:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología alimentaria
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Química de los alimentos
حسب: Belitz, Hans Dieter, وآخرون
منشور في: (1988)

Microbiology of foods and food processing
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1972)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
حسب: Osborne, D. R., وآخرون
منشور في: (1986)

Essentials of Food Science.
حسب: Vaclavik, Vickie A, وآخرون
منشور في: (2021)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
منشور في: (2019)

Modern food microbiology
حسب: Jay, James M, وآخرون
منشور في: (2005)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
حسب: Lewis, Michael J
منشور في: (1993)

Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
حسب: Roller, Sibel, وآخرون
منشور في: (1998)

Functional Foods and Biotechnology
منشور في: (2007)

Modern food microbiology
حسب: Jay, James M
منشور في: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
حسب: Hart, F. Leslie, وآخرون
منشور في: (1991)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
حسب: Singh, R. Paul, وآخرون
منشور في: (2009)

Fundamentos de biotecnología de los alimentos
حسب: Lee, Byong H
منشور في: (2000)

Food materials science and engineering
حسب: Bhandari, Bhesh, وآخرون
منشور في: (2012)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
حسب: Schmidt-Hebbel, Hermann, وآخرون
منشور في: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
حسب: Schmidt-Hebbel, Hermann, وآخرون
منشور في: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
حسب: Schmidt-Herbel, Hermann, وآخرون
منشور في: (1979)

Physical chemistry of foods
حسب: Schwartzberg, Henry G, وآخرون
منشور في: (1992)

Química de los alimentos
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (2008)

Guía moderna para una buena nutrición
حسب: Scheider, William L
منشور في: (1987)

Food chemistry
حسب: Meyer, Lillian Hoagland
منشور في: (1960)

Tabla de Composición de Alimentos
حسب: Zacarías H., Isabel
منشور في: (2018)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
حسب: Birch, Gordon Gerard, وآخرون
منشور في: (1986)

The stability and shelf-life of food
حسب: Kilcast, David, وآخرون
منشور في: (2000)

Starch in food: structure, function and applications
حسب: Eliasson, Ann-Charlotte
منشور في: (2004)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
منشور في: (2000)

Elementary food science
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1976)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
حسب: Weaver, Connie
منشور في: (1996)

Biotecnología aplicada a la industria hortofrutícola
منشور في: (2002)

Tablas de composición de alimentos de Estados Unidos y Canadá
منشور في: (1975)

Food science and technology
حسب: Campbell-Platt, Geoffrey
منشور في: (2018)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
حسب: Baianu, Ion C
منشور في: (1992)

Microstructural principles of food processing and engineering
حسب: Aguilera, José Miguel, وآخرون
منشور في: (1999)

Química de los alimentos
حسب: Badui Dergal, Salvador
منشور في: (1993)

Nutrición para educadores
حسب: Mataix Verdú, José, وآخرون
منشور في: (2005)

Trace minerals in foods
حسب: Smith, Kenneth Thomas
منشور في: (1988)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
حسب: Alvarado, Juan de Dios, وآخرون
منشور في: (2001)

Handbook of food enzymology
حسب: Whitaker, John R, وآخرون
منشور في: (2003)

Química de los alimentos
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (2000)

Química de los alimentos
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1993)