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Alimentos: composición y propiedades

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Astiasarán Anchía, Iciar (VerfasserIn), Martínez Hernández, Alfredo (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Madrid McGraw - Hill Interamericana 2000
Ausgabe:	2a. ed
Schlagworte:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología alimentaria
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