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Alimentos: composición y propiedades

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Astiasarán Anchía, Iciar (Auteur), Martínez Hernández, Alfredo (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Madrid McGraw - Hill Interamericana 2000
Édition:	2a. ed
Sujets:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología alimentaria
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