תמונות העטיפה

Alimentos: composición y propiedades

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Astiasarán Anchía, Iciar (Author), Martínez Hernández, Alfredo (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Madrid McGraw - Hill Interamericana 2000
מהדורה:	2a. ed
נושאים:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología alimentaria
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Química de los alimentos
מאת: Belitz, Hans Dieter, et al.
יצא לאור: (1988)

Microbiology of foods and food processing
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1972)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
מאת: Osborne, D. R., et al.
יצא לאור: (1986)

Essentials of Food Science.
מאת: Vaclavik, Vickie A, et al.
יצא לאור: (2021)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
יצא לאור: (2019)

Modern food microbiology
מאת: Jay, James M, et al.
יצא לאור: (2005)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
מאת: Lewis, Michael J
יצא לאור: (1993)

Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
מאת: Roller, Sibel, et al.
יצא לאור: (1998)

Functional Foods and Biotechnology
יצא לאור: (2007)

Modern food microbiology
מאת: Jay, James M
יצא לאור: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
מאת: Hart, F. Leslie, et al.
יצא לאור: (1991)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2009)

Fundamentos de biotecnología de los alimentos
מאת: Lee, Byong H
יצא לאור: (2000)

Food materials science and engineering
מאת: Bhandari, Bhesh, et al.
יצא לאור: (2012)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
מאת: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1979)

Physical chemistry of foods
מאת: Schwartzberg, Henry G, et al.
יצא לאור: (1992)

Química de los alimentos
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (2008)

Guía moderna para una buena nutrición
מאת: Scheider, William L
יצא לאור: (1987)

Food chemistry
מאת: Meyer, Lillian Hoagland
יצא לאור: (1960)

Tabla de Composición de Alimentos
מאת: Zacarías H., Isabel
יצא לאור: (2018)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
מאת: Birch, Gordon Gerard, et al.
יצא לאור: (1986)

The stability and shelf-life of food
מאת: Kilcast, David, et al.
יצא לאור: (2000)

Starch in food: structure, function and applications
מאת: Eliasson, Ann-Charlotte
יצא לאור: (2004)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
יצא לאור: (2000)

Elementary food science
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1976)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
מאת: Weaver, Connie
יצא לאור: (1996)

Biotecnología aplicada a la industria hortofrutícola
יצא לאור: (2002)

Tablas de composición de alimentos de Estados Unidos y Canadá
יצא לאור: (1975)

Food science and technology
מאת: Campbell-Platt, Geoffrey
יצא לאור: (2018)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
מאת: Baianu, Ion C
יצא לאור: (1992)

Microstructural principles of food processing and engineering
מאת: Aguilera, José Miguel, et al.
יצא לאור: (1999)

Química de los alimentos
מאת: Badui Dergal, Salvador
יצא לאור: (1993)

Nutrición para educadores
מאת: Mataix Verdú, José, et al.
יצא לאור: (2005)

Trace minerals in foods
מאת: Smith, Kenneth Thomas
יצא לאור: (1988)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
מאת: Alvarado, Juan de Dios, et al.
יצא לאור: (2001)

Handbook of food enzymology
מאת: Whitaker, John R, et al.
יצא לאור: (2003)

Química de los alimentos
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (2000)

Química de los alimentos
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1993)