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Lactose-derived prebiotics: a process perspective

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Illanes Frontaura, Andrés Juan (VerfasserIn), Guerrero, Cecilia (VerfasserIn), Vera, Carlos (VerfasserIn), Wilson, Lorena (VerfasserIn), Conejeros, Raúl (VerfasserIn), Scott, Felipe (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Londres Elsevier 2016
Ausgabe:	1a. ed
Schlagworte:	Alimentos proteicos Bacterias Microbiología PREBIOTICOS PROBIOTICOS
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