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Lactose-derived prebiotics: a process perspective

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Auteurs principaux:	Illanes Frontaura, Andrés Juan (Auteur), Guerrero, Cecilia (Auteur), Vera, Carlos (Auteur), Wilson, Lorena (Auteur), Conejeros, Raúl (Auteur), Scott, Felipe (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Londres Elsevier 2016
Édition:	1a. ed
Sujets:	Alimentos proteicos Bacterias Microbiología PREBIOTICOS PROBIOTICOS
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