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Lactose-derived prebiotics: a process perspective

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Illanes Frontaura, Andrés Juan (Autore), Guerrero, Cecilia (Autore), Vera, Carlos (Autore), Wilson, Lorena (Autore), Conejeros, Raúl (Autore), Scott, Felipe (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres Elsevier 2016
Edizione:	1a. ed
Soggetti:	Alimentos proteicos Bacterias Microbiología PREBIOTICOS PROBIOTICOS
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