Lactose-derived prebiotics: a process perspective

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Illanes Frontaura, Andrés Juan (Autor), Guerrero, Cecilia (Autor), Vera, Carlos (Autor), Wilson, Lorena (Autor), Conejeros, Raúl (Autor), Scott, Felipe (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Londres Elsevier 2016
Edición:	1a. ed
Materias:	Alimentos proteicos Bacterias Microbiología PREBIOTICOS PROBIOTICOS
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