Azala

Into the freezer and out

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Tressler, Donald K (Egilea), Evers, Clifford F (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Nueva York Avi Publishing Company, Inc. 1953
Edizioa:	1a. ed
Gaiak:	Refrigeración CONGELACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Cold and freezer storage manual
nork: Hallowell, E. R
Argitaratua: (1980)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
nork: Eastman, Wilbur F
Argitaratua: (1975)

Traité de lyophilisation
nork: Rey, Louis
Argitaratua: (1960)

Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
nork: Rey, Louis
Argitaratua: (1966)

The freezing preservation of foods
nork: Tressler, Donald, et al.
Argitaratua: (1968)

Fundamentals of food freezing
nork: Desroiser, Norman, et al.
Argitaratua: (1977)

Ice cream
nork: Arbuckle, W. S
Argitaratua: (1966)

Refrigeration systems and applications
nork: Dincer, Ibrahim, et al.
Argitaratua: (2010)

Freeze drying and advanced food technology
nork: Goldblith, S. A, et al.
Argitaratua: (1975)

Heat transfer in food cooling applications
nork: Dincer, Ibrahim
Argitaratua: (1997)

Fundamentals of food process engineering
nork: Toledo, Romeo T
Argitaratua: (1991)

Manual de industrias de los alimentos
nork: Ranken, M. D
Argitaratua: (1993)

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Argitaratua: (1977)

Low-temperature preservation of foods and living matter
nork: Fennema, Owen R, et al.
Argitaratua: (1973)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Argitaratua: (1974)

Solar cooling and refrigeration
nork: McVeigh, J. Cleland
Argitaratua: (1984)

Conservación por el frío
nork: Monvoisin, Alexandre
Argitaratua: (1953)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
nork: Singh, R. Paul, et al.
Argitaratua: (1998)

Formulario del frio
nork: Rapin, Pierre, et al.
Argitaratua: (2001)

Fundamentals of food process engineering
nork: Toledo, Romeo T
Argitaratua: (1980)

Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos
nork: Dondero Carrillo, Marta Luisa
Argitaratua: (1990)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
nork: Herrmann, Karl
Argitaratua: (1977)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Argitaratua: (1989)

Low temperature biology of foodstuffs
nork: Hawthorn, John, et al.
Argitaratua: (1968)

Applied cook-freezing
nork: Glanfield, Peter
Argitaratua: (1980)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Argitaratua: (1986)

Tecnología cecinera moderna
Argitaratua: (1978)

Managing frozen foods
nork: Kennedy, Christopher J
Argitaratua: (2000)

Industrial refrigeration
nork: Stoecker, W. F
Argitaratua: (1988)

Industrial refrigeration handbook
nork: Stoecker, Wilbert F
Argitaratua: (1995)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
nork: Plank, R
Argitaratua: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
nork: Plank, R
Argitaratua: (1963)

Marine refrigeration and fish preservation
nork: Mead, John
Argitaratua: (1973)

Nuevo curso de ingeniería del frío
Argitaratua: (1993)

Refrigeration: theory and applications
nork: Venemann, H. G
Argitaratua: (1946)

Basic refrigeration: principles, practice, operation
nork: King, Guy R
Argitaratua: (1986)

Mechanical Refrigeration
nork: Sparks, Norman R, et al.
Argitaratua: (1959)

Principios de refrigeración
nork: Dossat, Roy J
Argitaratua: (1980)

Principios de la refrigeración
nork: Marsh, R. Warren, et al.
Argitaratua: (1992)

Refrigeración elemental práctica
nork: Aguilar Beltrán, Guillermo
Argitaratua: (1988)