Зображення обкладинки

Into the freezer and out

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автори:	Tressler, Donald K (Автор), Evers, Clifford F (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Nueva York Avi Publishing Company, Inc. 1953
Редагування:	1a. ed
Предмети:	Refrigeración CONGELACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Cold and freezer storage manual
за авторством: Hallowell, E. R
Опубліковано: (1980)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
за авторством: Eastman, Wilbur F
Опубліковано: (1975)

Traité de lyophilisation
за авторством: Rey, Louis
Опубліковано: (1960)

Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
за авторством: Rey, Louis
Опубліковано: (1966)

The freezing preservation of foods
за авторством: Tressler, Donald, та інші
Опубліковано: (1968)

Fundamentals of food freezing
за авторством: Desroiser, Norman, та інші
Опубліковано: (1977)

Ice cream
за авторством: Arbuckle, W. S
Опубліковано: (1966)

Refrigeration systems and applications
за авторством: Dincer, Ibrahim, та інші
Опубліковано: (2010)

Freeze drying and advanced food technology
за авторством: Goldblith, S. A, та інші
Опубліковано: (1975)

Heat transfer in food cooling applications
за авторством: Dincer, Ibrahim
Опубліковано: (1997)

Fundamentals of food process engineering
за авторством: Toledo, Romeo T
Опубліковано: (1991)

Manual de industrias de los alimentos
за авторством: Ranken, M. D
Опубліковано: (1993)

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Опубліковано: (1977)

Low-temperature preservation of foods and living matter
за авторством: Fennema, Owen R, та інші
Опубліковано: (1973)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Опубліковано: (1974)

Solar cooling and refrigeration
за авторством: McVeigh, J. Cleland
Опубліковано: (1984)

Conservación por el frío
за авторством: Monvoisin, Alexandre
Опубліковано: (1953)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
за авторством: Singh, R. Paul, та інші
Опубліковано: (1998)

Formulario del frio
за авторством: Rapin, Pierre, та інші
Опубліковано: (2001)

Fundamentals of food process engineering
за авторством: Toledo, Romeo T
Опубліковано: (1980)

Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos
за авторством: Dondero Carrillo, Marta Luisa
Опубліковано: (1990)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
за авторством: Herrmann, Karl
Опубліковано: (1977)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Опубліковано: (1989)

Low temperature biology of foodstuffs
за авторством: Hawthorn, John, та інші
Опубліковано: (1968)

Applied cook-freezing
за авторством: Glanfield, Peter
Опубліковано: (1980)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Опубліковано: (1986)

Tecnología cecinera moderna
Опубліковано: (1978)

Managing frozen foods
за авторством: Kennedy, Christopher J
Опубліковано: (2000)

Industrial refrigeration
за авторством: Stoecker, W. F
Опубліковано: (1988)

Industrial refrigeration handbook
за авторством: Stoecker, Wilbert F
Опубліковано: (1995)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
за авторством: Plank, R
Опубліковано: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
за авторством: Plank, R
Опубліковано: (1963)

Marine refrigeration and fish preservation
за авторством: Mead, John
Опубліковано: (1973)

Nuevo curso de ingeniería del frío
Опубліковано: (1993)

Refrigeration: theory and applications
за авторством: Venemann, H. G
Опубліковано: (1946)

Basic refrigeration: principles, practice, operation
за авторством: King, Guy R
Опубліковано: (1986)

Mechanical Refrigeration
за авторством: Sparks, Norman R, та інші
Опубліковано: (1959)

Principios de refrigeración
за авторством: Dossat, Roy J
Опубліковано: (1980)

Principios de la refrigeración
за авторством: Marsh, R. Warren, та інші
Опубліковано: (1992)

Refrigeración elemental práctica
за авторством: Aguilar Beltrán, Guillermo
Опубліковано: (1988)