Food: the chemistry of its components
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Cambridge
Roya Society of Chemistry
2016
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| 版: | 6a. ed |
| 主題: | |
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| 物理的記述: | 599 p |
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| ISBN: | 9781849738804 |