Citazione Stile APA (7a Edizione)

Lajolo, F. M., & Menezes, E. W. d. (1998). Temas en tecnología de alimentos (1a. ed.). Instituto Politécnico Nacional.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Lajolo, Franco Maria, e Elizabete Wenzel de Menezes. Temas En Tecnología De Alimentos. 1a. ed. Ciudad de México: Instituto Politécnico Nacional, 1998.

Citatione MLA (9a ed.)

Lajolo, Franco Maria, e Elizabete Wenzel de Menezes. Temas En Tecnología De Alimentos. 1a. ed. Instituto Politécnico Nacional, 1998.