APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Lajolo, F. M., & Menezes, E. W. d. (1998). Temas en tecnología de alimentos (1a. ed.). Instituto Politécnico Nacional.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Lajolo, Franco Maria, und Elizabete Wenzel de Menezes. Temas En Tecnología De Alimentos. 1a. ed. Ciudad de México: Instituto Politécnico Nacional, 1998.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Lajolo, Franco Maria, und Elizabete Wenzel de Menezes. Temas En Tecnología De Alimentos. 1a. ed. Instituto Politécnico Nacional, 1998.