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Temas en tecnología de alimentos

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Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Lajolo, Franco Maria (Autor), Menezes, Elizabete Wenzel de (Autor)
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	Ciudad de México Instituto Politécnico Nacional 1998
Wydanie:	1a. ed
Hasła przedmiotowe:	Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS
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