La industria moderna de galletas y pastelería
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Madrid
Paraninfo
1985
|
| Хэвлэл: | 3a. ed |
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Cookie and cracker technology
-н: Matz, Samuel A.
Хэвлэсэн: (1978)
-н: Matz, Samuel A.
Хэвлэсэн: (1978)
Bread science and technology
-н: Pomeranz, Yeshajahu, зэрэг
Хэвлэсэн: (1971)
-н: Pomeranz, Yeshajahu, зэрэг
Хэвлэсэн: (1971)
Enzimas: las ciencia del buen pan
-н: Valenzuela A., Catalina, зэрэг
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Valenzuela A., Catalina, зэрэг
Хэвлэсэн: (2015)
Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
-н: Ribotta, Pablo Daniel, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Ribotta, Pablo Daniel, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)
Agua, harina, sal y levadura: relatos del oficio panadero en Santiago de Chile
-н: Diéguez Santa María, Gabriela
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Diéguez Santa María, Gabriela
Хэвлэсэн: (2015)
Fabricación de pan
-н: Bennion, Edmund B
Хэвлэсэн: (1969)
-н: Bennion, Edmund B
Хэвлэсэн: (1969)
Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
-н: Mella Maldonado, Marcia
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Mella Maldonado, Marcia
Хэвлэсэн: (2002)
Manual de industrias de los alimentos
-н: Amos, A. J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1969)
-н: Amos, A. J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1969)
Manual de industrias de los alimentos
-н: Ranken, M. D
Хэвлэсэн: (1993)
-н: Ranken, M. D
Хэвлэсэн: (1993)
Food technology
-н: Prescott, Samuel, зэрэг
Хэвлэсэн: (1937)
-н: Prescott, Samuel, зэрэг
Хэвлэсэн: (1937)
Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
-н: Lutz, Mariane, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Lutz, Mariane, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)
El Pan de Chile. Su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza.
-н: Ferrán L., Antonio
Хэвлэсэн: (2016)
-н: Ferrán L., Antonio
Хэвлэсэн: (2016)
La industria de la fruta seca, en almibar y confitada
-н: Gianola, Carlo
Хэвлэсэн: (1987)
-н: Gianola, Carlo
Хэвлэсэн: (1987)
La industria de la fruta seca, en almíbar y confitada
-н: Gianola, Carlo
Хэвлэсэн: (1987)
-н: Gianola, Carlo
Хэвлэсэн: (1987)
Métodos de análisis de la industria charcutera
-н: Pérez Santamaría, Rafael, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)
-н: Pérez Santamaría, Rafael, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)
El pescado y las industrias derivadas de la pesca
-н: Burgess, G. H. O, зэрэг
Хэвлэсэн: (1978)
-н: Burgess, G. H. O, зэрэг
Хэвлэсэн: (1978)
Ingeniería para la industria lechera
-н: Farrall, Arthur W
Хэвлэсэн: (1963)
-н: Farrall, Arthur W
Хэвлэсэн: (1963)
Calidad en la industria conservera
Хэвлэсэн: (1979)
Хэвлэсэн: (1979)
Manual de procesos químicos en la industria
-н: Austin, George T
Хэвлэсэн: (1988)
-н: Austin, George T
Хэвлэсэн: (1988)
La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería
-н: Gianola, Carlo
Хэвлэсэн: (1986)
-н: Gianola, Carlo
Хэвлэсэн: (1986)
El pescado y las industrias derivadas de la pesca
-н: Burgess, G. H. O, зэрэг
Хэвлэсэн: (1971)
-н: Burgess, G. H. O, зэрэг
Хэвлэсэн: (1971)
Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Хэвлэсэн: (1964)
Хэвлэсэн: (1964)
La radiografía en la industria moderna
Хэвлэсэн: (1970)
Хэвлэсэн: (1970)
L'industria petrolchimica in Italia: anatomia di una crisi
-н: Ranci, P, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)
-н: Ranci, P, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)
Industrías cárnicas: cálculo de costes y rendimientos
-н: Fischer, Rudolf, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)
-н: Fischer, Rudolf, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)
Gestión por categorías y trade marketing
-н: Díaz Morales, Antonio
Хэвлэсэн: (2000)
-н: Díaz Morales, Antonio
Хэвлэсэн: (2000)
La calidad como factor de desarrollo en la industria conservera
Хэвлэсэн: (1978)
Хэвлэсэн: (1978)
La calidad como factor de desarrollo en la industria conservera
Хэвлэсэн: (1977)
Хэвлэсэн: (1977)
Diccionario de química y de productos químicos
-н: Rose, Arthur, зэрэг
Хэвлэсэн: (1959)
-н: Rose, Arthur, зэрэг
Хэвлэсэн: (1959)
Diccionario de química y de productos químicos
-н: Rose, Arthur, зэрэг
Хэвлэсэн: (1975)
-н: Rose, Arthur, зэрэг
Хэвлэсэн: (1975)
Tecnología cecinera moderna
Хэвлэсэн: (1978)
Хэвлэсэн: (1978)
Preparación de productos químicos y químico-farmacéuticos
-н: Rojahn, C. A
Хэвлэсэн: (1942)
-н: Rojahn, C. A
Хэвлэсэн: (1942)