Omslagsbillede

Microwaves in the food processing industry

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Decareau, Robert V (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Orlando Academic Press 1985
Udgivelse:	1a. ed
Serier:	Food Science and Technology
Fag:	Procesamiento de alimentos Industria alimentaria LIOFILIZACION Conservación de los alimentos
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)

Food processings operations and scale up
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)

Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Udgivet: (2012)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Udgivet: (1985)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)

Food plant engineering systems
af: Robberts, T. C
Udgivet: (2002)

Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
af: Linden, Guy, et al.
Udgivet: (1996)

Handbook of frozen foods
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)

Conservación no térmica de alimentos
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1999)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
af: Walker, Kate
Udgivet: (1997)

Food Processing Technology.
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)

Improving the thermal processing of foods
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2004)

Food engineering and process applications
af: Le Maguer, Marc, et al.
Udgivet: (1986)

Energy in food processing
af: Singh, R. Paul
Udgivet: (1986)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Tecnologías alimentarias
Udgivet: (2019)

Food: the chemistry of its components
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2009)

Food: the chemistry of its components
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2016)

Processing effects on safety and quality of foods
Udgivet: (2010)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (2014)

Immobilized enzymes of food processing
af: Pitcher, Wayne H
Udgivet: (1980)

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2005)

Processing and packaging of heat preserved foods
af: Rees, J. A. G, et al.
Udgivet: (1991)

Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
af: Rey, Louis
Udgivet: (1966)

Poultry processing 1971
af: Weiss, G. H
Udgivet: (1971)

Emerging technologies for food processing
af: Sun, Da-Wen
Udgivet: (2014)

Enzymes in food processing
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1998)

Fundamentals of food freezing
af: Desroiser, Norman, et al.
Udgivet: (1977)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)

Principles of food science
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1968)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
af: Plank, R
Udgivet: (1965)

Conservación por el frío
af: Monvoisin, Alexandre
Udgivet: (1953)

Food safety: the science of keeping food safe
af: Shaw, Ian C
Udgivet: (2018)

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
af: Rao, M. Anandha
Udgivet: (2007)

Yogurth: science and technology
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)

Food engineering handbook: food process engineering.
Udgivet: (2015)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2007)