Obálka

Microwaves in the food processing industry

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Decareau, Robert V (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Orlando Academic Press 1985
Vydání:	1a. ed
Edice:	Food Science and Technology
Témata:	Procesamiento de alimentos Industria alimentaria LIOFILIZACION Conservación de los alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Handbook of frozen food processing and packaging
Vydáno: (2012)

Food processings operations and scale up
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1991)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Vydáno: (2012)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2017)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Vydáno: (1985)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)

Food plant engineering systems
Autor: Robberts, T. C
Vydáno: (2002)

Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
Autor: Linden, Guy, a další
Vydáno: (1996)

Handbook of frozen foods
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2004)

Conservación no térmica de alimentos
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1999)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
Autor: Walker, Kate
Vydáno: (1997)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Improving the thermal processing of foods
Autor: Richardson, Philip
Vydáno: (2004)

Food engineering and process applications
Autor: Le Maguer, Marc, a další
Vydáno: (1986)

Energy in food processing
Autor: Singh, R. Paul
Vydáno: (1986)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Tecnologías alimentarias
Vydáno: (2019)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2009)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2016)

Processing effects on safety and quality of foods
Vydáno: (2010)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (2014)

Immobilized enzymes of food processing
Autor: Pitcher, Wayne H
Vydáno: (1980)

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
Autor: Richardson, Philip
Vydáno: (2005)

Processing and packaging of heat preserved foods
Autor: Rees, J. A. G, a další
Vydáno: (1991)

Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
Autor: Rey, Louis
Vydáno: (1966)

Poultry processing 1971
Autor: Weiss, G. H
Vydáno: (1971)

Emerging technologies for food processing
Autor: Sun, Da-Wen
Vydáno: (2014)

Enzymes in food processing
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)

Fundamentals of food freezing
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Principles of food science
Autor: Borgstrom, Georg
Vydáno: (1968)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Autor: Plank, R
Vydáno: (1965)

Conservación por el frío
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)

Food safety: the science of keeping food safe
Autor: Shaw, Ian C
Vydáno: (2018)

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
Autor: Rao, M. Anandha
Vydáno: (2007)

Yogurth: science and technology
Autor: Tamine, A. Y, a další
Vydáno: (1999)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2007)