Imaxe de Portada

Nuevos productos alimentarios: diseño, desarrollo, lanzamiento y mantenimiento en el mercado

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Burón Arias, Ignacio (Author), García Teresa, Rosario (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Madrid AMV Ediciones 1990
Edición:	1a. ed
Subjects:	Industria alimentaria GESTION DEL PRODUCTO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares

Comercialización y análisis del mercado
por: Brown, Lyndon O
Publicado: (1977)

Accelerating new food product design and development
por: Beckley, Jacqueline H, et al.
Publicado: (2007)

Reconocimiento del impacto ambiental en los procesos alimentarios: enseñanza media - técnico profesional
por: Rodríguez Melis, Alicia, et al.
Publicado: (1999)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Publicado: (1962)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
por: Birch, Gordon Gerard, et al.
Publicado: (1986)

Market milk
por: Kelly, Ernest, et al.
Publicado: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
por: Farrall, Arthur W
Publicado: (1963)

Los aditivos en los alimentos
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1992)

Water management in the design and distribution of quality foods
por: Roos, Yrjö H
Publicado: (1999)

Food analysis: theory and practice
por: Pomeranz, Yeshajahu
Publicado: (1971)

Food science and technology
por: Campbell-Platt, Geoffrey
Publicado: (2018)

Solving problems in food engineering.
por: Yanniotis, Stravos
Publicado: (2008)

Diseño de industrias agroalimentarias
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2004)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
por: Valiente Barderas, Antonio
Publicado: (1986)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
por: Doeg, Colin
Publicado: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
por: Smith, Alisa Dawn, et al.
Publicado: (2007)

Tecnología de los embutidos escaldados
por: Wirth, F
Publicado: (1992)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
por: Brennan, James G, et al.
Publicado: (1998)

Food Processing Technology.
por: Summers, Travis
Publicado: (2022)

Enzymes in food processing
por: Nagodawithana, Tilak, et al.
Publicado: (1993)

Physical properties of foods
por: Sahin, Serpil, et al.
Publicado: (2006)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Publicado: (2002)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
por: Roller, Sibel
Publicado: (2003)

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
por: Reuter, Hans, et al.
Publicado: (1971)

Food properties handbook
por: Rahman, M. Shafiur
Publicado: (1995)

Handbook of food engineering practice
por: Valentas, Kenneth J, et al.
Publicado: (1997)

Source book of flavors
por: Reineccius, Gary
Publicado: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
por: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicado: (1973)

Food Science
por: Charley, Helen
Publicado: (1982)

Food additives analytical manual
Publicado: (1973)

Biotecnología alimentaria
por: García Garibay, Mariano, et al.
Publicado: (1999)

Resultados y lecciones en producción, técnicas de poscosecha y desarrollo de productos a partir del piñón. Proyecto de innovación en región del Biobío y Región de La Araucanía, valorización a abril de 2010
Publicado: (2010)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
por: Hayes, George D
Publicado: (1992)

Introduction to food engineering.
por: Singh, R. Paul, et al.
Publicado: (2014)

Food engineering handbook: food process engineering.
Publicado: (2015)

Engineering and food
por: McKenna, Brian M.
Publicado: (1984)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
por: Binsted, Raymond, et al.
Publicado: (1960)

Food engineering laboratory manual
por: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Publicado: (1997)

Microbiological quality of foods
por: Slanetz, L. W, et al.
Publicado: (1963)

Chemical changes during food processing
por: Davídek, Jirí, et al.
Publicado: (1990)