Tohutoro APA (7th ed.)

Ninomiya, K., & Rozin, E. (2007). Umami el mundo: El quinto gusto de la humanidad (1a. ed.). Cross Media Limited.

Tohutoru Kātū Chicago (17th ed.)

Ninomiya, Kumiko, me Elisabeth Rozin. Umami El Mundo: El Quinto Gusto De La Humanidad. 1a. ed. Londres: Cross Media Limited, 2007.

Tohutoro MLA (9th ed.)

Ninomiya, Kumiko, me Elisabeth Rozin. Umami El Mundo: El Quinto Gusto De La Humanidad. 1a. ed. Cross Media Limited, 2007.