Ninomiya, K., & Rozin, E. (2007). Umami el mundo: El quinto gusto de la humanidad (1a. ed.). Cross Media Limited.
Chicago Style (17. basım) AtıfNinomiya, Kumiko, ve Elisabeth Rozin. Umami El Mundo: El Quinto Gusto De La Humanidad. 1a. ed. Londres: Cross Media Limited, 2007.
MLA (9th ed.) AtıfNinomiya, Kumiko, ve Elisabeth Rozin. Umami El Mundo: El Quinto Gusto De La Humanidad. 1a. ed. Cross Media Limited, 2007.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..