Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile

Benzer Materyaller

• Geografía gastronómica de Chile: artículos reunidos, 1943-1994
  Yazar:: Plath, Oreste
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)
• Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
  Yazar:: Gentschev, Alicia, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)
• Cocina del norte chileno: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional
  Yazar:: Pacheco Marambio, Ricardo
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)
• Cocina del norte chileno y cocina de integración para el MERCOSUR: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional, dedicado a mi región Tarapacá
  Yazar:: Pacheco Marambio, Ricardo
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
• La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile
  Yazar:: Montecino Aguirre, Sonia
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)