Ultrasound: advances in food processing and preservation.

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Autore principale: Bermúdez-Aguirre, Daniela
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: London, England, United Kingdom Elsevier 2017
Edizione:Primera edición
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione: 620.28 BER 2017
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