Imagen de Portada

Recetas de pescados y mariscos: cómo preparar especies del mar argentino

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	INIDEP (Autor), Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Buenos Aires INIDEP 2017
Edición:	1a. ed
Materias:	COCINA INTERNACIONAL COCINA TRADICIONAL PESCADOS Mariscos Gastronomía Argentina
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Cocina de mujeres: 100 recetas del mundo
por: Maslakian, Cécile
Publicado: (2004)

La cocina de Jamie Oliver: recetas frescas de un joven chef
por: Oliver, Jamie
Publicado: (2004)

Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá
por: Adrià, Ferran, et al.
Publicado: (2010)

Las escapadas de Jamie: España. Italia. Suecia. Marruecos. Grecia. Francia
por: Oliver, Jamie
Publicado: (2010)

Cocina criolla Cartagenera de Veddá Veddá
Publicado: (2011)

Siete fuegos: mi cocina argentina
por: Mallmann, Francis
Publicado: (2010)

Modernist cuisine: the art and science of cooking
por: Myhrvold, Nathan, et al.
Publicado: (2011)

La comida de la familia: coma lo que se comía en el Bulli de seis y media a siete
por: Adrià, Ferran, et al.
Publicado: (2011)

Cocina del norte chileno y cocina de integración para el MERCOSUR: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional, dedicado a mi región Tarapacá
por: Pacheco Marambio, Ricardo
Publicado: (2003)

Cocina del norte chileno: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional
por: Pacheco Marambio, Ricardo
Publicado: (2006)

El sánguche
por: Muzard Trotter, Juana
Publicado: (2010)

Secretos de la cocina chilena: bilingual edition
por: Marín Vivado, Roberto
Publicado: (2012)

Simply swedish
por: Schildt-Landgren, Margareta
Publicado: (2007)

Celebrate: a year of festivities for families and friends
por: Middleton, Pippa
Publicado: (2012)

Frutas chilenas: recetas
por: Villegas Jaramillo, Liliana, et al.
Publicado: (2007)

Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
por: Fantini Jarpa, Francisco
Publicado: (2010)

Placer y salud en su mesa: recetas para vivir más y mejor
por: Pamplona Roger, Jorge D., et al.
Publicado: (2012)

Apuntes de cocina: pensamientos, misceláneas y fábulas
por: Da Vinci, Leonardo
Publicado: (2003)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
por: Gentschev, Alicia, et al.
Publicado: (2013)

Cocina en familia
por: Mühlenbrock, Carlo von
Publicado: (2014)

Fisiología del gusto
por: Brillat-Savarin, Anselmo
Publicado: (1953)

Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso
por: Montecino Aguirre, Sonia, et al.
Publicado: (2012)

Fisiología del gusto
por: Brillat-Savarin, Anselmo
Publicado: (1966)

Espiritual chef: alimentos esenciales del alma
por: Medvedovsky, Javier
Publicado: (2015)

La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile
por: Montecino Aguirre, Sonia
Publicado: (2015)

Geografía gastronómica de Chile: artículos reunidos, 1943-1994
por: Plath, Oreste
Publicado: (2018)

Asalto a las cocinas: Crónicas al gusto.
por: Diez, María Teresa
Publicado: (2012)

Las escapadas de Jaime: España, Italia, Suecia, Marruecos, Grecia, Francia. Las versiones más fáciles de los platos clásicos que he aprendido en mis viajes
por: Oliver, Jamie
Publicado: (2010)

Sea food
por: Gilles, M. T
Publicado: (1971)

Celebrate: a year of festivities for families and friends
por: Middleton, Pippa
Publicado: (2012)

Apuntes para la historia de la cocina chilena
por: Pereira Salas, Eugenio
Publicado: (1977)

Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile
por: Maluk Spahie, Karla
Publicado: (2017)

Cocinas mestizas de Chile. La olla deleitosa
por: Montecino Aguirre, Sonia
Publicado: (2004)

Nuevos productos del campo, recetas tradicionales y modernas
Publicado: (2003)

Pescados y mariscos de las aguas mexicanas: catálogo
Publicado: (1994)

Umami el mundo: el quinto gusto de la humanidad
por: Ninomiya, Kumiko
Publicado: (2007)

Manual de higiene de los mariscos
por: Wood, P. C
Publicado: (1979)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Publicado: (1974)

Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
por: Venugopal, Vazhiyil
Publicado: (2006)

Mollusques
por: Rochebrune, A. T. de, et al.
Publicado: (1938)