Instituto Nacional de Normalización. (2011). Norma Chilena NCh 2681:2011: Sistemas de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) - directrices para su aplicación (Segunda edición.). Instituto Nacional de Normalización.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Instituto Nacional de Normalización. Norma Chilena NCh 2681:2011: Sistemas De Análisis De Peligros Y De Puntos Críticos De Control (HACCP) - Directrices Para Su Aplicación. Segunda edición. Santiago, Chile: Instituto Nacional de Normalización, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Instituto Nacional de Normalización. Norma Chilena NCh 2681:2011: Sistemas De Análisis De Peligros Y De Puntos Críticos De Control (HACCP) - Directrices Para Su Aplicación. Segunda edición. Instituto Nacional de Normalización, 2011.