Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria. Teoría y práctica

Economía política de los sistemas alimentarios en América Latina
per: Schejtman, Alexander
Publicat: (1994)

Microempresa rural de alimentos MERA
per: Edwardson, William, et al.
Publicat: (1991)

Food processing for small agroindustries
Publicat: (1986)

Hacia la construcción del desarrollo agropecuario y agroindustrial de la FAyA al NOA
per: Albanesi, Ada Susana, et al.
Publicat: (2013)

Memorias del segundo encuentro de la innovación y el conocimiento para eliminar la pobreza rural
per: Escobar, Germán, et al.
Publicat: (2004)

Algunos aspectos institucionales de comercialización de ganado y carne de vacuno en Chile
per: Troncoso, José L
Publicat: (1977)

Ciruelos: situación actual y perspectivas
Publicat: (1980)

De los procesos de ajuste a la inserción internacional
per: Ramos, Eduardo, et al.
Publicat: (1994)

Agroindustria y desarrollo
per: Monckeberg Barros, Fernando, et al.
Publicat: (1975)

La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
per: Anzaldúa-Morales, Antonio
Publicat: (1994)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
per: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Publicat: (2001)

Derecho de alimentos
per: Vodanovic Haklicka, Antonio
Publicat: (1994)

Investigaciones del departamento de ganadería y producción pratense
Publicat: (1978)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
per: Earle, R. L
Publicat: (1988)

Alimentos: composición y propiedades
per: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Publicat: (2000)

Valor nutritivo de los alimentos
per: Fisher, Patty
Publicat: (1972)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
per: Brennan, James G, et al.
Publicat: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
per: Brennan, James G, et al.
Publicat: (1980)

Acondicionamiento de granos: secamiento, almacenamiento y costos
per: Castillo Niño, alvaro
Publicat: (1980)

Química de los alimentos
per: Fennema, Owen R
Publicat: (1993)

Química de los alimentos
per: Fennema, Owen R
Publicat: (2000)

Cuarto congreso internacional de la fruta: fourth international winter fruit congress
Publicat: (1992)

Escasez mundial de alimentos y materias primas
per: Orrego Vicuña, Francisco
Publicat: (1977)

Composición química de los alimentos por porción
Publicat: (2000)

Temas en tecnología de alimentos
per: Lajolo, Franco Maria, et al.
Publicat: (1998)

Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos
per: Ott, Dana B.
Publicat: (1992)

Fundamentos de la ciencia de los alimentos
per: Vaclavik, Vickie A, et al.
Publicat: (1998)

Química de los alimentos
per: Belitz, Hans Dieter, et al.
Publicat: (1988)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
per: Valiente Barderas, Antonio
Publicat: (1986)

400 ideas para generar empleo
Publicat: (1990)

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
per: Charley, Helen
Publicat: (1999)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
per: Osborne, D. R., et al.
Publicat: (1986)

Ciencia y tecnología de los alimentos
per: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicat: (1973)

Manual de industrias de los alimentos
per: Ranken, M. D
Publicat: (1993)

Conservación de alimentos
per: Desrosier, Norman W
Publicat: (1993)

Los aditivos en los alimentos
per: Madrid Vicente, Antonio
Publicat: (1992)