Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria. Teoría y práctica

Economía política de los sistemas alimentarios en América Latina
Autor: Schejtman, Alexander
Vydáno: (1994)

Microempresa rural de alimentos MERA
Autor: Edwardson, William, a další
Vydáno: (1991)

Food processing for small agroindustries
Vydáno: (1986)

Hacia la construcción del desarrollo agropecuario y agroindustrial de la FAyA al NOA
Autor: Albanesi, Ada Susana, a další
Vydáno: (2013)

Memorias del segundo encuentro de la innovación y el conocimiento para eliminar la pobreza rural
Autor: Escobar, Germán, a další
Vydáno: (2004)

Algunos aspectos institucionales de comercialización de ganado y carne de vacuno en Chile
Autor: Troncoso, José L
Vydáno: (1977)

Ciruelos: situación actual y perspectivas
Vydáno: (1980)

De los procesos de ajuste a la inserción internacional
Autor: Ramos, Eduardo, a další
Vydáno: (1994)

Agroindustria y desarrollo
Autor: Monckeberg Barros, Fernando, a další
Vydáno: (1975)

La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
Autor: Anzaldúa-Morales, Antonio
Vydáno: (1994)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Autor: Alvarado, Juan de Dios, a další
Vydáno: (2001)

Derecho de alimentos
Autor: Vodanovic Haklicka, Antonio
Vydáno: (1994)

Investigaciones del departamento de ganadería y producción pratense
Vydáno: (1978)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Autor: Earle, R. L
Vydáno: (1988)

Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)

Valor nutritivo de los alimentos
Autor: Fisher, Patty
Vydáno: (1972)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)

Acondicionamiento de granos: secamiento, almacenamiento y costos
Autor: Castillo Niño, alvaro
Vydáno: (1980)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1993)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2000)

Cuarto congreso internacional de la fruta: fourth international winter fruit congress
Vydáno: (1992)

Escasez mundial de alimentos y materias primas
Autor: Orrego Vicuña, Francisco
Vydáno: (1977)

Composición química de los alimentos por porción
Vydáno: (2000)

Temas en tecnología de alimentos
Autor: Lajolo, Franco Maria, a další
Vydáno: (1998)

Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos
Autor: Ott, Dana B.
Vydáno: (1992)

Fundamentos de la ciencia de los alimentos
Autor: Vaclavik, Vickie A, a další
Vydáno: (1998)

Química de los alimentos
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (1988)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

400 ideas para generar empleo
Vydáno: (1990)

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1999)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Autor: Osborne, D. R., a další
Vydáno: (1986)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Manual de industrias de los alimentos
Autor: Ranken, M. D
Vydáno: (1993)

Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1993)

Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)