Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Uloženo v:
| Korporace: | , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Buenos Aires
Instituto Internacional del Frío, Organización de Estados Americanos
1988
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Autor: Kasahara Garrido, Ismael
Vydáno: (1986)
Autor: Kasahara Garrido, Ismael
Vydáno: (1986)
Chilled foods: a comprehensive guide
Autor: Dennis, Colin
Vydáno: (1992)
Autor: Dennis, Colin
Vydáno: (1992)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Vydáno: (1977)
Vydáno: (1977)
Conservación por el frío
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Vydáno: (1989)
Vydáno: (1989)
Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1964)
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1964)
Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1993)
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1993)
Frozen food technology
Autor: Mallett, C. P.
Vydáno: (1993)
Autor: Mallett, C. P.
Vydáno: (1993)
The freezing preservation of foods
Autor: Tressler, Donald, a další
Vydáno: (1968)
Autor: Tressler, Donald, a další
Vydáno: (1968)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1997)
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1997)
Tecnología de la congelación de los alimentos
Autor: Gruda, Zbigniew, a další
Vydáno: (1981)
Autor: Gruda, Zbigniew, a další
Vydáno: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Autor: Cox, Pat M
Vydáno: (1987)
Autor: Cox, Pat M
Vydáno: (1987)
Preconcentration and drying of food materials
Autor: Bruin, S
Vydáno: (1988)
Autor: Bruin, S
Vydáno: (1988)
Fundamentals of food freezing
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)
Chilled foods: the onging debate
Autor: Gormley, Thomas Ronan, a další
Vydáno: (1990)
Autor: Gormley, Thomas Ronan, a další
Vydáno: (1990)
Applied cook-freezing
Autor: Glanfield, Peter
Vydáno: (1980)
Autor: Glanfield, Peter
Vydáno: (1980)
Controlled atmospheres for storage and transport of perishable agricultural commodities
Autor: Richardson, D. G, a další
Vydáno: (1982)
Autor: Richardson, D. G, a další
Vydáno: (1982)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
Autor: Cleland, Andrew C
Vydáno: (1990)
Autor: Cleland, Andrew C
Vydáno: (1990)
Chilled foods: the state of the art
Autor: Gormley, Thomas Ronan
Vydáno: (1990)
Autor: Gormley, Thomas Ronan
Vydáno: (1990)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Autor: Herrmann, Karl
Vydáno: (1977)
Autor: Herrmann, Karl
Vydáno: (1977)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Vydáno: (1974)
Vydáno: (1974)
Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1994)
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1994)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Vydáno: (1984)
Vydáno: (1984)
Traité de lyophilisation
Autor: Rey, Louis
Vydáno: (1960)
Autor: Rey, Louis
Vydáno: (1960)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Vydáno: (1986)
Vydáno: (1986)
Frozen and refrigerated doughs and batters
Autor: Kulp, Karel, a další
Vydáno: (1995)
Autor: Kulp, Karel, a další
Vydáno: (1995)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, R
Vydáno: (1980)
Autor: Plank, R
Vydáno: (1980)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Vydáno: (1962)
Vydáno: (1962)
Tecnología de los alimentos congelados
Autor: Mallett, C. P.
Vydáno: (1994)
Autor: Mallett, C. P.
Vydáno: (1994)
Curso Latinoamericano de Biotecnología
Vydáno: (1988)
Vydáno: (1988)
Symposium sobre diagnóstico en psiquiatría
Vydáno: (1988)
Vydáno: (1988)
Congreso sobre la población: situación actual y perspectivas
Vydáno: (1988)
Vydáno: (1988)