Cita APA

Universidad Católica de Valparaíso. (1984). Primer Coloquio Nacional sobre propiedades físicas y funcionales en alimentos (1a. ed.). Universitarias de Valparaíso.

Citación estilo Chicago

Universidad Católica de Valparaíso. Primer Coloquio Nacional Sobre Propiedades Físicas Y Funcionales En Alimentos. 1a. ed. Valparaíso: Universitarias de Valparaíso, 1984.

Cita MLA

Universidad Católica de Valparaíso. Primer Coloquio Nacional Sobre Propiedades Físicas Y Funcionales En Alimentos. 1a. ed. Universitarias de Valparaíso, 1984.