صورة الغلاف

Lipids and their oxidation

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Schultz, H. W (مؤلف), Day, E. A (مؤلف), Sinnhuber, R. O (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Westport Avi 1962
سلاسل:	Avi Books on Food Processing
الموضوعات:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Lípidos Contaminación de alimentos Análisis de alimentos PECES Leche Productos lácteos Carne Aceites comestibles
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Dairy lipids and lipid metabolism
حسب: Brink, M. F, وآخرون
منشور في: (1968)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
حسب: Stansby, M. E
منشور في: (1967)

Technologie laitière
حسب: Ray, Georges
منشور في: (1951)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
حسب: Pearson, David
منشور في: (1998)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
حسب: Kay, H. D, وآخرون
منشور في: (1954)

Quality control for the food industry
حسب: Kramer, Amihud, وآخرون
منشور في: (1973)

Progress in the chemistry of fats and other lipids
حسب: Holman, Ralph T, وآخرون
منشور في: (1952)

Market milk
حسب: Kelly, Ernest, وآخرون
منشور في: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
حسب: Farrall, Arthur W
منشور في: (1963)

Los aditivos en los alimentos
حسب: Madrid Vicente, Antonio
منشور في: (1992)

Lipid oxidation
حسب: Frankel, Edwin N
منشور في: (2005)

Rheology and texture in food quality
حسب: DeMan, J. M, وآخرون
منشور في: (1976)

Food Science
حسب: Potter, Norman N, وآخرون
منشور في: (1995)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
حسب: Kay, H. D, وآخرون
منشور في: (1954)

Modern dairy products
حسب: Lampert, Lincoln M
منشور في: (1970)

Inspección veterinaria de la leche
حسب: Lerche, Martin
منشور في: (1969)

Refining of oils and fats for edible purposes
حسب: Andersen, A. J
منشور في: (1962)

Refinación de aceites y grasas comestibles
حسب: Andersen, A. J, وآخرون
منشور في: (1965)

The chemical analysis of foods
حسب: Cox, H. E, وآخرون
منشور في: (1962)

Quality control for the food industry
حسب: Kramer, Amihud, وآخرون
منشور في: (1970)

Food science
حسب: Potter, Norman N
منشور في: (1968)

Food science
حسب: Potter, Norman N
منشور في: (1978)

Leche y productos lacteos
حسب: Porter, J. W
منشور في: (1981)

Drying milk and milk products
حسب: Hall, Carl W, وآخرون
منشور في: (1966)

Milk pasteurization
حسب: Hall, Carl W, وآخرون
منشور في: (1968)

Lipid technologies and applications
حسب: Gunstone, Frank D, وآخرون
منشور في: (1997)

The structure and composition of foods
حسب: Winton, Andrew L, وآخرون
منشور في: (1932)

Dairy technology and engineering
حسب: Harper, W. James, وآخرون
منشور في: (1976)

Fundamentals of food microbiology
حسب: Fields, Marion L
منشور في: (1979)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
حسب: Walstra, P.
منشور في: (2001)

The inhibition of fat oxidation processes
حسب: Emanuel, N. M, وآخرون
منشور في: (1967)

Inspección veterinaria de alimentos
حسب: Farchmin, Günter
منشور في: (1967)

Milk and milk processing
حسب: Herrington, B. L
منشور في: (1948)

Milk and milk productions
حسب: Eckles, Clarence Henry, وآخرون
منشور في: (1951)

Bromatología
حسب: Braier, Bernardo
منشور في: (1939)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
حسب: Veisseyre, Roger
منشور في: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
حسب: Veisseyre, Roger
منشور في: (1972)

The lipid handbook
حسب: Gunstone, Frank D, وآخرون
منشور في: (1994)

Fishery by-products technology
حسب: Brody, Julius
منشور في: (1965)

Enzymes in food processing
حسب: Reed, Gerald, وآخرون
منشور في: (1966)