Нүүр зураг

Lipids and their oxidation

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Schultz, H. W (Зохиогч), Day, E. A (Зохиогч), Sinnhuber, R. O (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Westport Avi 1962
Цуврал:	Avi Books on Food Processing
Нөхцлүүд:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Lípidos Contaminación de alimentos Análisis de alimentos PECES Leche Productos lácteos Carne Aceites comestibles
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Dairy lipids and lipid metabolism
-н: Brink, M. F, зэрэг
Хэвлэсэн: (1968)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
-н: Stansby, M. E
Хэвлэсэн: (1967)

Technologie laitière
-н: Ray, Georges
Хэвлэсэн: (1951)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
-н: Pearson, David
Хэвлэсэн: (1998)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
-н: Kay, H. D, зэрэг
Хэвлэсэн: (1954)

Quality control for the food industry
-н: Kramer, Amihud, зэрэг
Хэвлэсэн: (1973)

Progress in the chemistry of fats and other lipids
-н: Holman, Ralph T, зэрэг
Хэвлэсэн: (1952)

Market milk
-н: Kelly, Ernest, зэрэг
Хэвлэсэн: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
-н: Farrall, Arthur W
Хэвлэсэн: (1963)

Los aditivos en los alimentos
-н: Madrid Vicente, Antonio
Хэвлэсэн: (1992)

Lipid oxidation
-н: Frankel, Edwin N
Хэвлэсэн: (2005)

Rheology and texture in food quality
-н: DeMan, J. M, зэрэг
Хэвлэсэн: (1976)

Food Science
-н: Potter, Norman N, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
-н: Kay, H. D, зэрэг
Хэвлэсэн: (1954)

Modern dairy products
-н: Lampert, Lincoln M
Хэвлэсэн: (1970)

Inspección veterinaria de la leche
-н: Lerche, Martin
Хэвлэсэн: (1969)

Refining of oils and fats for edible purposes
-н: Andersen, A. J
Хэвлэсэн: (1962)

Refinación de aceites y grasas comestibles
-н: Andersen, A. J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1965)

The chemical analysis of foods
-н: Cox, H. E, зэрэг
Хэвлэсэн: (1962)

Quality control for the food industry
-н: Kramer, Amihud, зэрэг
Хэвлэсэн: (1970)

Food science
-н: Potter, Norman N
Хэвлэсэн: (1968)

Food science
-н: Potter, Norman N
Хэвлэсэн: (1978)

Leche y productos lacteos
-н: Porter, J. W
Хэвлэсэн: (1981)

Drying milk and milk products
-н: Hall, Carl W, зэрэг
Хэвлэсэн: (1966)

Milk pasteurization
-н: Hall, Carl W, зэрэг
Хэвлэсэн: (1968)

Lipid technologies and applications
-н: Gunstone, Frank D, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

The structure and composition of foods
-н: Winton, Andrew L, зэрэг
Хэвлэсэн: (1932)

Dairy technology and engineering
-н: Harper, W. James, зэрэг
Хэвлэсэн: (1976)

Fundamentals of food microbiology
-н: Fields, Marion L
Хэвлэсэн: (1979)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
-н: Walstra, P.
Хэвлэсэн: (2001)

The inhibition of fat oxidation processes
-н: Emanuel, N. M, зэрэг
Хэвлэсэн: (1967)

Inspección veterinaria de alimentos
-н: Farchmin, Günter
Хэвлэсэн: (1967)

Milk and milk processing
-н: Herrington, B. L
Хэвлэсэн: (1948)

Milk and milk productions
-н: Eckles, Clarence Henry, зэрэг
Хэвлэсэн: (1951)

Bromatología
-н: Braier, Bernardo
Хэвлэсэн: (1939)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
-н: Veisseyre, Roger
Хэвлэсэн: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
-н: Veisseyre, Roger
Хэвлэсэн: (1972)

The lipid handbook
-н: Gunstone, Frank D, зэрэг
Хэвлэсэн: (1994)

Fishery by-products technology
-н: Brody, Julius
Хэвлэсэн: (1965)

Enzymes in food processing
-н: Reed, Gerald, зэрэг
Хэвлэсэн: (1966)