Lipids and their oxidation

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Schultz, H. W (Author), Day, E. A (Author), Sinnhuber, R. O (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Westport Avi 1962
Colecção:	Avi Books on Food Processing
Assuntos:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Lípidos Contaminación de alimentos Análisis de alimentos PECES Leche Productos lácteos Carne Aceites comestibles
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