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Lipids and their oxidation

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Schultz, H. W (Autor), Day, E. A (Autor), Sinnhuber, R. O (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Westport Avi 1962
Colección:	Avi Books on Food Processing
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Lípidos Contaminación de alimentos Análisis de alimentos PECES Leche Productos lácteos Carne Aceites comestibles
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