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Lipids and their oxidation

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Schultz, H. W (Auteur), Day, E. A (Auteur), Sinnhuber, R. O (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Westport Avi 1962
Collection:	Avi Books on Food Processing
Sujets:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Lípidos Contaminación de alimentos Análisis de alimentos PECES Leche Productos lácteos Carne Aceites comestibles
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