Lipids and their oxidation

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書誌詳細
主要な著者:	Schultz, H. W (著者), Day, E. A (著者), Sinnhuber, R. O (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Westport Avi 1962
シリーズ:	Avi Books on Food Processing
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Lípidos Contaminación de alimentos Análisis de alimentos PECES Leche Productos lácteos Carne Aceites comestibles
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