Enzymes and food processing

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Birch, G. G (Autor), Blakebrough, N (Autor), Parker, K. J (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Londres Applied Science Publishers 1981
Matèries:	Industria alimentaria ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES Bioquímica TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Congresos
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detall dels fons de Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatura:	664.06 BIR 1981
Còpia 1977997	Disponible Fer una reserva