Enzymes and food processing

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Autori principali: Birch, G. G (Autore), Blakebrough, N (Autore), Parker, K. J (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Londres Applied Science Publishers 1981
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione: 664.06 BIR 1981
Copia 1977997 Disponibile Richiedi