The physiology and biochemistry of muscle as a food

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Briskey, E. J (Author), Cassens, R. G (Author), Trautman, J. C (Author)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Madison University of Wisconsin Press 1966
Assuntos:
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Biblioteca de Alimentos -

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos -
Área/Cota: 664.9 BRI 1966
Cód. Barras: 1981153 Disponível Localização