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The physiology and biochemistry of muscle as a food

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Briskey, E. J (Autore), Cassens, R. G (Autore), Trautman, J. C (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Madison University of Wisconsin Press 1966
Soggetti:	Músculos FISIOLOGIA Bioquímica Carne Alimentos Congresos
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