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Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca

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Dettagli Bibliografici
Enti autori:	Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos (Autore), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile (Autore), Ministerio de Agricultura (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Santiago Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile 1968
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS CARNEOS Carne Alimentos marinos
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