Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos (Autor), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile (Autor), Ministerio de Agricultura (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Santiago Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Chile 1968
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS CARNEOS Carne Alimentos marinos
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Número de Clasificación:	664.9 SOC 1968
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