Ata uhi

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Santiago Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos 2000
Ngā marau:	BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS Composición de los alimentos Control de calidad Industria alimentaria Microbiología de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Química de los alimentos
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite

The stability and shelf-life of food
mā: Kilcast, David, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2000)

Starch in food: structure, function and applications
mā: Eliasson, Ann-Charlotte
I whakaputaina: (2004)

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
mā: Watson, David
I whakaputaina: (1994)

Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras
I whakaputaina: (2001)

Microbiología de los alimentos. Introducción
mā: Montville, Thomas J.
I whakaputaina: (2009)

Handbook of food enzymology
mā: Whitaker, John R, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2003)

Análisis moderno de los alimentos
mā: Hart, F. Leslie, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
mā: Lewis, Michael J
I whakaputaina: (1993)

Chemical and functional properties of food saccharides
mā: Tomasik, Piotr
I whakaputaina: (2004)

Food materials science and engineering
mā: Bhandari, Bhesh, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2012)

Alimentos: composición y propiedades
mā: Astiasarán Anchía, Iciar, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2000)

Fundamental food microbiology
mā: Ray, Bibek
I whakaputaina: (2019)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
mā: Osborne, D. R., me ētahi atu.
I whakaputaina: (1986)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
mā: Varnam, Alan H, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1995)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
mā: Schmidt-Herbel, Hermann, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1979)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
I whakaputaina: (2019)

Química de los alimentos
mā: Fennema, Owen R
I whakaputaina: (2008)

Química de los alimentos
mā: Belitz, Hans Dieter, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1988)

Sensory evaluation techniques
mā: Meilgaard, Morten, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1999)

Engineering properties of foods
mā: Rao, M. A, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1995)

Microbiology of foods and food processing
mā: Nickerson, John T. R., me ētahi atu.
I whakaputaina: (1972)

Food processings operations and scale up
mā: Valentas, Kenneth J, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1991)

Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
mā: Sancho i Valls, Josep, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1995)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
mā: Singh, R. Paul, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009)

Guía moderna para una buena nutrición
mā: Scheider, William L
I whakaputaina: (1987)

Introduction to toxicology and food
mā: Altug, Tomris
I whakaputaina: (2003)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
mā: Coultate, T. P
I whakaputaina: (2007)

Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
mā: Rao, M. A, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1998)

Physical chemistry of foods
mā: Schwartzberg, Henry G, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1992)

Fundamentos de biotecnología de los alimentos
mā: Lee, Byong H
I whakaputaina: (2000)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
mā: Weaver, Connie
I whakaputaina: (1996)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
mā: Fellows, Peter J.
I whakaputaina: (2017)

Extraction optimization in food engineering
mā: Tzia, Constantina, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2003)

Analytical methods for foods additives
mā: Wood, Roger, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2004)

Micotoxinas en alimentos
mā: Soriano del Castillo, José Miguel
I whakaputaina: (2007)

Microbiología moderna de los alimentos
mā: Jay, James M, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
mā: Cantillo Beato, Juan A, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1994)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
mā: Cox, Pat M
I whakaputaina: (1987)