Advances in Food Biotechnology

Advances in biotechnological processes
Autor: Mizrahi, Avshalom, a další
Vydáno: (1983)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Autor: Hou, Ching-Tsang
Vydáno: (2007)

Advances in food and nutrition research
Autor: Kinsella, John E
Vydáno: (1989)

White biotechnology
Autor: Ulber, Roland
Vydáno: (2007)

Food biotechnology
Vydáno: (1987)

Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)

Aroma biotechnology
Autor: Berger, Ralf G
Vydáno: (1995)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Autor: Akoh, Casimir C, a další
Vydáno: (1998)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Food chemistry
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (2004)

Essentials of Food Science.
Autor: Vaclavik, Vickie A, a další
Vydáno: (2021)

Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
Autor: Roller, Sibel, a další
Vydáno: (1998)

Texture in food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (2003)

Biotechnology and food process engineering
Autor: Schwartzberg, Henry G, a další
Vydáno: (1990)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Autor: Shahidi, Fereidoon, a další
Vydáno: (1997)

Recent advances in marine biotechnology
Autor: Fingerman, Milton
Vydáno: (1999)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Autor: Zuidam, Nicolaas Jan, a další
Vydáno: (2010)

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
Autor: Roberts, Diane, a další
Vydáno: (1995)

Biotechnology for the future
Vydáno: (2010)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Advances in Biochemical Engineering-Biotechnology
Autor: Fiechter, A
Vydáno: (1983)

Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages
Autor: Lee, Cherl-Ho, a další
Vydáno: (1994)

Biotechnology in India II
Autor: Ghose, Tarun K, a další
Vydáno: (2003)

Engineering and manufacturing for biotechnology
Autor: Hofman, Marcel, a další
Vydáno: (2001)

Dictionary of biotechnology
Autor: Coombs, James
Vydáno: (1992)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2009)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2016)

Advances in Food Dehydration
Autor: Ratti, Cristina
Vydáno: (2009)

Modern food microbiology
Autor: Jay, James M, a další
Vydáno: (2005)

Advances in food colloids
Autor: Dickinson, Eric
Vydáno: (1996)

Enzymes in food processing
Autor: Reed, Gerald, a další
Vydáno: (1966)

Pharmaceutical Biotechnology: A Focus on Industrial Application
Vydáno: (2022)

Sensory properties of foods
Autor: Birch, G. G, a další
Vydáno: (1977)

Biotechnology of industrial antibiotics
Autor: Vandamme, Erick J
Vydáno: (1984)

Recent advances in food science
Autor: Hawthorn, John, a další
Vydáno: (1962)

Advances in bioprocessing engineering
Autor: Yang, Xiusheng Harrison, a další
Vydáno: (2002)