Aguilera, J. M. (2011). Ingenieria Gastronómica. Ediciones UC.
Citace podle Chicago (17th ed.)Aguilera, José Miguel. Ingenieria Gastronómica. Santiago, Chile: Ediciones UC, 2011.
Citace podle MLA (9th ed.)Aguilera, José Miguel. Ingenieria Gastronómica. Ediciones UC, 2011.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..