Cita APA

Aguilera, J. M. (2011). Ingenieria Gastronómica. Ediciones UC.

Citación estilo Chicago

Aguilera, José Miguel. Ingenieria Gastronómica. Santiago, Chile: Ediciones UC, 2011.

Cita MLA

Aguilera, José Miguel. Ingenieria Gastronómica. Ediciones UC, 2011.

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