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Ingenieria Gastronómica

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Aguilera, José Miguel
Format:	Inconnue
Langue:	anglais
Publié:	Santiago, Chile Ediciones UC 2011
Sujets:	Tecnología de alimentos Alimentos > Composición Gastronomía
Accès en ligne:	Disponible Online
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