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Ingenieria Gastronómica

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Aguilera, José Miguel
Formato:	Desconhecido
Idioma:	inglês
Publicado em:	Santiago, Chile Ediciones UC 2011
Assuntos:	Tecnología de alimentos Alimentos > Composición Gastronomía
Acesso em linha:	Disponible Online
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